Um novo estudo aprofunda a análise sobre os impactos da escala 6×1 no setor de alimentação fora do lar (AFL), que engloba restaurantes, bares e estabelecimentos similares. O artigo busca demonstrar que é viável conciliar melhores condições de trabalho para os empregados e a sustentabilidade econômica dos negócios.
O estudo faz parte de um dossiê mais amplo, intitulado “Fim da Escala 6×1 e Redução da Jornada de Trabalho”, uma iniciativa conjunta com centrais sindicais. O foco central do artigo recai sobre o setor de alimentação fora do lar, um dos mais impactados por longas jornadas e condições de trabalho consideradas precárias.
A análise propõe um debate que transcende a mera questão econômica, abordando as dimensões sociais e humanas do trabalho. O estudo valoriza o convívio social, o bem-estar dos trabalhadores e o reconhecimento profissional como elementos cruciais para a construção de um ambiente de trabalho mais justo e produtivo.
O artigo defende que o fim da escala 6×1 e a implementação de jornadas de trabalho mais equilibradas representam passos fundamentais para a construção de um modelo de trabalho sustentável, moderno e humanizado dentro do setor de alimentação. Ao repensar a organização do trabalho, o estudo argumenta, é possível promover tanto a qualidade de vida dos trabalhadores quanto a viabilidade econômica dos negócios.
Fonte: mundosindical.com.br
